La especialidad del restaurante son los asados, tales como cochinillos, cabritos de los Ibores, asados de manera tradicional, acompañados de patatas y servidos en su justo punto de cocción.

Asimismo, las carnes de calidad como el chuletón, de ternera extremeña, así como todas las especialidades del cerdo ibérico, solomillo, presa, secreto, pluma, carrilleras etc., hechas a la parrilla, forman la base de nuestra carta, los embutidos ibéricos de producción propia, el jamón de bellota D.O, lomos y nuestras morcillas al estilo de Guadalupe con berza, son especialidades  deliciosas que disponemos para el disfrute de todos nuestros clientes.

Paletilla de cordero lechal, asado de manera tradicional en su jugo, con un sabor incomparable.